Perché la pulizia del magazzino è fondamentale
Nel settore della ristorazione, panificazione o produzione alimentare, il magazzino gioca un ruolo centrale.
Qui si conservano materie prime, ingredienti e imballaggi – ed è proprio questo che rende il luogo così attraente per parassiti delle scorte come falene, scarafaggi o topi.
Spesso sono piccole negligenze quotidiane che portano rapidamente a un grande problema.
Un'infestazione non rilevata può non solo distruggere gli alimenti, ma anche mettere a rischio la buona reputazione e i requisiti igienici di legge.
I 5 errori più comuni nell'igiene del magazzino
1. Scaffali sporchi & angoli difficili da raggiungere
Polvere, residui di farina o briciole sono un banchetto per i parassiti.
Consiglio: svuota e pulisci regolarmente gli scaffali, specialmente nelle zone difficili da raggiungere.
2. Condizioni di stoccaggio errate
Un'umidità o calore troppo elevati favoriscono falene e scarafaggi.
Ideali sono ambienti freschi, asciutti con ricambio d'aria regolare.
3. Imballaggi aperti o danneggiati
I parassiti entrano facilmente in sacchi di farina o scatole strappate.
Usa contenitori ermetici e richiudibili – questo protegge e facilita il controllo.
4. "First in – First out" viene dimenticato
La merce vecchia resta in piedi, quella nuova viene messa davanti – ed è proprio lì che si sviluppano le infestazioni.
Consiglio: riordinare regolarmente e smaltire immediatamente i prodotti scaduti.
5. Nessun sistema di monitoraggio o trappole
Molte aziende reagiscono solo quando i parassiti sono visibili.
Con trappole adesive o sistemi di monitoraggio si può riconoscere precocemente se c'è attività – molto prima che si verifichi il danno.
Le nostre raccomandazioni di prodotto per un magazzino pulito e sicuro
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Catchmaster 288i trappola per pesciolini d'argento
Trappola adesiva discreta e non tossica per pesciolini d'argento, pesciolini di carta e altri insetti striscianti – ideale per angoli, scaffali e zone umide. -
Superficie adesiva Catchmaster MaxCatch
Trappola adesiva ampia e potente per topi o insetti striscianti – perfetta per aree a pavimento, magazzini e sotto gli scaffali. -
Trappola per insetti Catchmaster 100i
Trappola efficace e non tossica per monitorare l'attività degli insetti in magazzini, cucine e aree di produzione. -
Trappola a scatto per topi Catchmaster
Soluzione classica e robusta per il controllo sicuro dei topi – igienica, efficace e riutilizzabile.
Con questi prodotti collaudati combini sicurezza, pulizia e sostenibilità – senza chimica.
Lista di controllo per il tuo concetto igienico
✅ Pulizia settimanale di tutte le superfici di scaffali e pavimenti
✅ Controllo della temperatura e dell'umidità
✅ Controllo regolare degli imballaggi
✅ Sistema di ordinamento per merce vecchia e nuova
✅ Controllare e documentare le trappole di monitoraggio ogni 4 settimane
Conclusione
L'igiene del magazzino non è un progetto una tantum, ma parte di un concetto igienico professionale.
Con routine chiare, controllo e i prodotti giusti è possibile evitare definitivamente i parassiti delle scorte.
Magazzini puliti significano sicurezza – per il tuo prodotto, il tuo team e i tuoi ospiti.
