La blatta dei boschi è generalmente innocua e non è un tipico infestante di rilevanza igienica o delle derrate alimentari. Vive all'aperto e soprattutto nei mesi caldi entra accidentalmente negli edifici. Le blatte della cucina e le altre blatte che vivono negli edifici possono invece riprodursi negli ambienti interni e contaminare gli alimenti. Per questo, prima di qualsiasi intervento di disinfestazione è fondamentale identificare correttamente la specie.
Blatta dei boschi o blatta? Qual è la differenza?
La differenza più importante riguarda lo stile di vita. Le blatte dei boschi vivono normalmente all'aperto. Specie come la blatta dei boschi ambrata possono entrare negli appartamenti o nei locali commerciali attraverso finestre e porte aperte, ma non infestano gli alimenti e non possono riprodursi stabilmente negli edifici.
Per specie di blatte come la blatta germanica o la blatta orientale la situazione è diversa. Possono insediarsi in ambienti interni idonei e sono considerate infestanti di rilevanza igienica.
È importante ricordare che il termine «blatta della cucina» non è usato ovunque nello stesso modo. Ad esempio, l'Agenzia federale tedesca per l'ambiente definisce la blatta orientale come blatta della cucina. Altri enti specializzati usano il termine anche per la blatta germanica. Per questo, quando possibile, è sempre opportuno identificare la specie specifica di blatta trovata.
Fonte: https://www.umweltbundesamt.de/schaben
Blatta dei boschi, blatta della cucina e altre blatte a confronto
| Caratteristica | blatta dei boschi | blatta della cucina | altre blatte | Significato per la Disinfestazione |
| Habitat | principalmente all'aperto, ad es. in giardini, lettiera di foglie e vegetazione | ambienti interni caldi o umidi, come cucine, cantine e aree di stoccaggio degli alimenti | A seconda della specie, ambienti interni caldi, umidi o riparati | Il luogo del ritrovamento è un primo indizio importante |
| Aspetto | per lo più dal marrone chiaro al marrone ambrato | varia a seconda della specie; la blatta germanica è marrone chiaro, mentre la blatta orientale va dal marrone scuro al nero | ad es. la blatta americana è rosso-bruna, mentre la blatta a bande brune va dal marrone chiaro al marrone scuro | il colore da solo non è sufficiente per un'identificazione certa |
| caratteristica tipica per il riconoscimento | nella blatta dei boschi ambrata non sono presenti strisce longitudinali marroni come nella blatta germanica | La blatta germanica presenta due strisce longitudinali scure sul pronoto | le caratteristiche variano a seconda della specie | esaminare il più accuratamente possibile il pronoto e la forma del corpo |
| Comportamento | entra spesso accidentalmente negli edifici dall'esterno | si nasconde spesso nelle fessure, dietro gli elettrodomestici o i mobili | dipende dalla specie in questione | il comportamento è solo un'indicazione, non una prova certa della specie |
| riproduzione negli edifici | normalmente no | possibile | possibile nelle specie tipicamente presenti negli edifici | ritrovamenti ripetuti devono essere presi sul serio |
| rischio igienico | normalmente non è un infestante di rilevanza igienica | può contaminare gli alimenti e trasmettere germi | rilevante anche in presenza di più specie che vivono negli edifici | intervenire in modo mirato in caso di infestazione confermata |
| Misure | Rimuovere il singolo esemplare e ridurre i possibili punti di accesso | Controllare l'infestazione, identificare la specie e, se necessario, intervenire | La procedura dipende dalla specie | Prima identificare, poi intervenire |
Consiglio: Se vedete una blatta durante il giorno, attiva in presenza della luce, probabilmente si tratta di una blatta dei boschi. Se invece fugge e si nasconde nelle fessure buie, è più probabile che si tratti di una blatta domestica, e questo è un campanello d'allarme.
Come riconosco una blatta dei boschi?
La blatta dei boschi color ambra viene spesso confusa con la blatta germanica. A prima vista, i due insetti si assomigliano.
Un'importante caratteristica distintiva è il cosiddetto pronoto, situato subito dietro la testa. Nella blatta germanica sono visibili due strisce longitudinali scure. Nella blatta dei boschi, invece, queste strisce evidenti normalmente mancano.
La blatta dei boschi è inoltre un insetto che vive all'aperto. Soprattutto durante i mesi più caldi può entrare nell'edificio attraverso finestre, porte-finestre di balconi o porte di terrazze. In presenza di temperature adeguate, gli esemplari adulti possono anche volare.
La blatta germanica, invece, è adattata a vivere negli edifici riscaldati. Spesso si nasconde in ambienti bui, fessure e crepe, dove può riprodursi.
Fonte: Città di Zurigo – Blatta germanica e blatta dei boschi
Chi non è sicuro della specie dovrebbe scattare una foto il più possibile nitida dall'alto. In particolare, il pronoto, le ali e la forma del corpo dovrebbero essere chiaramente visibili.
Cosa fare se c'è una blatta dei boschi in casa?
In presenza di una singola blatta dei boschi, normalmente non è necessaria una disinfestazione completa.
È possibile catturare l'insetto e portarlo all'esterno. Successivamente è utile verificare come potrebbe essere entrato nell'edificio.
Le misure tipiche sono:
- installare zanzariere alle finestre e alle porte
- controllare fessure e punti non ermetici di finestre o porte
- evitare, per quanto possibile, di lasciare le finestre aperte con la luce accesa
- ridurre il fogliame, i residui vegetali e la vegetazione fitta direttamente a ridosso della facciata
- rimuovere i singoli esemplari e osservare eventuali ulteriori ritrovamenti
Se invece compaiono regolarmente blatte o vengono trovati più esemplari in cucina, nella dispensa o dietro gli elettrodomestici, occorre innanzitutto chiarire se si tratta effettivamente di una blatta dei boschi.
A questo proposito, nella nostra guida «Il gel per scarafaggi non serve? Spesso la causa è lo scarafaggio dei boschi» trovi ulteriori informazioni sulla corretta identificazione della specie.
Come riconosco una vera infestazione di scarafaggi?
Un singolo esemplare non significa ancora automaticamente che sia presente un'infestazione. Tuttavia, diversi ritrovamenti ricorrenti dovrebbero essere esaminati più attentamente.
Possibili segnali di un'infestazione di scarafaggi sono, ad esempio, avvistamenti ripetuti negli stessi punti, esemplari giovani di diverse dimensioni, ooteche, resti della muta o tracce di escrementi.
I nascondigli tipici si trovano, tra l'altro:
- dietro frigoriferi e altri apparecchi elettrici
- sotto le lavastoviglie
- dietro i battiscopa
- nelle fessure e nei passaggi nelle pareti
- in armadi e aree di stoccaggio
- vicino a fonti di calore e umidità
In particolare, lo scarafaggio tedesco predilige ambienti caldi e umidi ed è prevalentemente attivo di notte. Per questo motivo, un'infestazione può passare inosservata per molto tempo.
Per saperne di più sull'identificazione delle singole specie, consulta anche la nostra guida «Riconoscere, combattere e prevenire gli scarafaggi».
Perché gli scarafaggi da cucina e gli scarafaggi sono problematici
Gli scarafaggi che vivono negli edifici possono contaminare alimenti e superfici con i loro escrementi. Secondo l'Umweltbundesamt, gli scarafaggi possono trasmettere diversi agenti patogeni. Sono inoltre possibili reazioni allergiche causate dagli scarafaggi e dai loro escrementi.
Ciò non significa che ogni scarafaggio trovato rappresenti automaticamente un rischio per la salute. Proprio per questo è così importante distinguere tra uno scarafaggio dei boschi introdotto accidentalmente e una vera infestazione.
Fonte: Umweltbundesamt – Scarafaggi
Cosa devo fare con gli alimenti e le superfici a contatto dopo aver trovato uno scarafaggio?
Gli alimenti lasciati aperti per i quali non si può escludere un contatto con scarafaggi o con i loro escrementi non dovrebbero essere più utilizzati.
Gli alimenti e il cibo per animali dovrebbero essere conservati in contenitori chiusi. Allo stesso tempo, è consigliabile pulire accuratamente la zona in cui è stato effettuato il ritrovamento e controllare in particolare i punti difficilmente accessibili dietro e sotto i mobili e gli elettrodomestici della cucina.
In caso di possibile infestazione, è inoltre opportuno ridurre le fonti di cibo e acqua. Tra queste rientrano residui di alimenti, depositi di grasso, rifiuti non chiusi e umidità stagnante.
Come tratto correttamente un'infestazione di scarafaggi nella mia cucina (ristorazione)?
Nei ristoranti, nelle cucine industriali, nei panifici e in altre aziende alimentari è particolarmente importante distinguere con attenzione tra una blatta dei boschi introdotta accidentalmente e una vera infestazione da blatte infestanti per l'igiene.
Caso 1: esemplare singolo - possibile blatta dei boschi
Se viene trovato un solo esemplare marrone chiaro vicino a una finestra, una porta o un ingresso, occorre innanzitutto determinarne la specie.
Il luogo e il momento del ritrovamento dovrebbero essere documentati. Inoltre, è possibile posizionare trappole di monitoraggio in punti di controllo adeguati.
Se non si verificano ulteriori ritrovamenti e le trappole non mostrano attività di blatte, è più probabile che non vi sia una popolazione insediata.
Di norma, un trattamento chimico preventivo non è necessario nel caso di una singola blatta dei boschi.
Caso 2: ritrovamenti ripetuti o presenza confermata di blatte infestanti per l'igiene
Se gli esemplari ricompaiono ripetutamente o viene rilevata, ad esempio, una blatta germanica o orientale, è necessario procedere in modo sistematico.
Innanzitutto, si dovrebbero documentare i punti di ritrovamento e i possibili percorsi. Le trappole di monitoraggio aiutano a individuare i focolai di infestazione.
Gli alimenti lasciati scoperti devono essere protetti dalla contaminazione. Residui alimentari, grasso, rifiuti e fonti di umidità non necessarie dovrebbero essere eliminati sistematicamente.
Successivamente vengono controllati i possibili nascondigli, come fessure, crepe, battiscopa, aree degli apparecchi e passaggi nelle pareti.
Solo quando si conoscono la specie e l'entità dell'infestazione si dovrebbe procedere con un trattamento adeguato.
Per le aziende alimentari, le procedure appropriate per il controllo degli infestanti fanno parte dell'igiene alimentare. Il Regolamento UE 852/2004 prescrive procedure adeguate per il controllo degli infestanti.
Fonte: Regolamento (CE) n. 852/2004 sull'igiene degli alimenti
Per le attività commerciali trovi inoltre una panoramica più dettagliata nella nostra «Checklist HACCP per la prevenzione degli infestanti nella ristorazione e nelle aziende alimentari».
Controllare un'infestazione di scarafaggi: monitoraggio prima del trattamento
Prima di utilizzare un gel per blatte o un altro prodotto per la disinfestazione, è opportuno chiarire se e dove sia effettivamente presente attività di blatte.
A questo scopo sono adatte trappole adesive o trappole di monitoraggio. Possono essere collocate lungo i possibili percorsi, dietro gli apparecchi o in altri punti sospetti e controllate regolarmente.
Per il monitoraggio professionale si può utilizzare, ad esempio, la trappola per blatte Catchmaster 100i. Funziona senza principi attivi chimici e serve a catturare insetti striscianti come le blatte e a individuare i focolai dell’infestazione.
Importante: le sole trappole di monitoraggio normalmente non eliminano un’infestazione di blatte già stabilita. Servono soprattutto a controllare l’infestazione e l’efficacia del trattamento.
Disinfestazione professionale con gel per blatte
Se è stata confermata un’infestazione da una specie di blatta rilevante ai fini del controllo, un gel esca adatto può essere parte del piano di disinfestazione.
Un prodotto disponibile su Kaeferlingpro è il gel per blatte Advion con il principio attivo indoxacarb. È destinato, tra le altre, alle blatte germaniche, orientali e americane.
Advion è un prodotto biocida e l’uso è riservato agli utilizzatori professionali. Prima dell’uso è quindi necessario consultare sempre l’etichetta, l’autorizzazione, le istruzioni per l’uso e le informazioni sul prodotto.
Usare i biocidi con cautela. Prima dell’uso leggere sempre l’etichetta e le informazioni sul prodotto.
Altri prodotti e soluzioni di monitoraggio adatti sono disponibili nella categoria «Eliminare blatte / scarafaggi».
Domande frequenti sulle blatte dei boschi e sugli scarafaggi
Una blatta dei boschi è pericolosa?
Una tipica blatta dei boschi, come la blatta dei boschi color ambra, non è considerata un classico infestante per motivi igienici o un parassita delle derrate. Vive normalmente all’aperto e non riesce a riprodursi stabilmente negli edifici.
Una blatta dei boschi può riprodursi nel mio appartamento?
Le blatte dei boschi presenti in Germania, che occasionalmente si introducono negli edifici, normalmente non riescono a riprodursi stabilmente al loro interno. Per questo, un singolo esemplare non deve essere necessariamente eliminato.
Blatta dei boschi o blatta germanica: come riconosco la differenza?
Nella blatta germanica, due strisce longitudinali scure sul pronoto sono un importante elemento distintivo. Queste mancano nella blatta dei boschi color ambra.
Inoltre, è necessario considerare il luogo del ritrovamento, il comportamento e altri segni dell'infestazione. Un singolo elemento non è sempre sufficiente per un'identificazione certa.
Blatta da cucina e scarafaggio sono la stessa cosa?
Nel linguaggio comune, i termini vengono spesso utilizzati in modo simile, ma dal punto di vista tecnico non sono del tutto univoci. «Scarafaggio» è un termine colloquiale per indicare diverse specie di blatte.
Anche il termine «blatta da cucina» viene utilizzato con significati diversi. L'Agenzia federale tedesca per l'ambiente, ad esempio, definisce la blatta orientale come blatta da cucina, mentre altri enti specializzati usano il termine anche per indicare la blatta germanica.
Per la disinfestazione, quindi, la specie specifica è più importante del nome colloquiale.
Quando è necessario affidare la disinfestazione delle blatte a un professionista?
Se le blatte compaiono ripetutamente, vengono trovati esemplari giovani o ooteche, oppure più trappole di monitoraggio mostrano attività, l'infestazione dovrebbe essere esaminata più attentamente.
L'Agenzia federale tedesca per l'ambiente raccomanda una disinfestazione professionale in caso di infestazione consolidata da blatte infestanti dal punto di vista igienico-sanitario.
Quali prodotti servono per la prevenzione degli infestanti nelle cucine della ristorazione?
Per la prevenzione e l'individuazione precoce, il monitoraggio è prioritario. Le trappole collanti aiutano a rilevare tempestivamente l'attività delle blatte e a controllare regolarmente i punti di controllo.
Inoltre, sono importanti una pulizia accurata e costante, contenitori per alimenti e rifiuti chiusi, l'eliminazione delle fonti di umidità e la sigillatura dei possibili punti di ingresso.
In caso di infestazione confermata, è possibile utilizzare esche per blatte o altri prodotti per la disinfestazione idonei e autorizzati. È sempre necessario tenere conto della categoria di utilizzatori, dell'autorizzazione e delle istruzioni per l'uso del prodotto specifico.
Per le cucine professionali trovi ulteriori informazioni nella nostra checklist HACCP per la prevenzione degli infestanti e nella categoria Blatte / scarafaggi.
Conclusione: prima identificare, poi intervenire
Non tutte le blatte presenti in un edificio sono automaticamente scarafaggi, ovvero blatte infestanti dal punto di vista igienico-sanitario. Soprattutto nei mesi caldi, le blatte dei boschi entrano regolarmente in case e appartamenti per errore, senza causare un'infestazione permanente.
Ritrovamenti ripetuti in cucine, dispense o dietro gli apparecchi dovrebbero invece essere esaminati più attentamente. Sono determinanti l'identificazione della specie, un monitoraggio strutturato e, successivamente, un intervento adeguato all'effettiva infestazione.
In breve: per prima cosa stabilisci quale specie di blatta è presente e solo dopo decidi come intervenire.
