Blatte germanique, cafard ou blatte des bois : reconnaître les différences

À quoi ressemble un cafard ?

Les cafards, aussi appelés blattes, ont un corps plat et ovale, de longues antennes et six pattes. La blatte germanique, fréquente en Allemagne, mesure environ 10 à 15 mm et est généralement brun clair à moyen. Elle se reconnaît à deux bandes longitudinales foncées sur le pronotum, derrière la tête. Les blattes des bois peuvent lui ressembler, mais elles vivent surtout à l’extérieur et leur présence dans un logement n’indique généralement pas une infestation.

La blatte des bois est généralement inoffensive et n’est pas un nuisible typique des denrées alimentaires ou de l’hygiène. Elle vit à l’extérieur et entre dans les bâtiments par inadvertance, surtout pendant les mois chauds. En revanche, les blattes de cuisine et les autres cafards qui vivent dans les bâtiments peuvent se reproduire à l’intérieur et contaminer les denrées alimentaires. Il est donc essentiel de bien identifier l’espèce avant toute intervention.

Blatte des bois ou cafard : quelle différence ?

La principale différence tient à leur mode de vie. Les blattes des bois vivent normalement à l’extérieur. Certaines espèces, comme la blatte ambrée des bois, peuvent entrer dans les logements ou les locaux professionnels par les portes et fenêtres ouvertes, mais elles ne s’attaquent pas aux denrées alimentaires et ne peuvent pas se reproduire durablement dans les bâtiments.

C’est différent pour les espèces comme la blatte germanique ou la blatte orientale. Elles peuvent s’installer dans des espaces intérieurs adaptés et sont considérées comme des nuisibles pour l’hygiène.

Il est important de noter que le terme « blatte de cuisine » n’est pas utilisé partout de la même manière. Par exemple, l’Office fédéral allemand de l’environnement désigne la blatte orientale comme une blatte de cuisine. D’autres organismes spécialisés utilisent aussi ce terme pour la blatte germanique. C’est pourquoi, si vous en trouvez une, il faut si possible identifier précisément l’espèce.

Source : https://www.umweltbundesamt.de/schaben

Comparaison entre la blatte des bois, la blatte de cuisine et les autres cafards

Caractéristique	blatte des bois	blatte de cuisine	autres cafards	Signification pour la Lutte
Habitat	principalement à l’extérieur, par exemple dans les jardins, les feuilles mortes et la végétation	espaces intérieurs chauds ou humides, comme les cuisines, les caves et les zones de stockage alimentaire	selon l’espèce, espaces intérieurs chauds, humides ou abrités	Le lieu où elle a été trouvée est un premier indice important
Apparence	généralement brun clair à ambré	variable selon l’espèce ; la blatte germanique est brun clair, la blatte orientale va du brun foncé au noir	par exemple, la blatte américaine est brun rougeâtre, tandis que la blatte à bandes brunes va du brun clair au brun foncé	la couleur seule ne suffit pas pour l’identifier avec certitude
caractéristique typique permettant de l’identifier	la blatte ambrée des bois ne présente pas de bandes longitudinales brunes comme la blatte germanique	la blatte germanique possède deux bandes longitudinales foncées sur le pronotum	les caractéristiques varient selon l’espèce	examiner attentivement le pronotum et la forme du corps
Comportement	entre souvent dans les bâtiments en s’égarant depuis l’extérieur	se cache souvent dans les fissures, derrière les appareils ou les meubles	selon l’espèce	Le comportement est un indice, mais ne permet pas d’identifier l’espèce avec certitude
Reproduction dans les bâtiments	généralement non	possible	possible pour les espèces vivant typiquement dans les bâtiments	les observations répétées doivent être prises au sérieux
Risque sanitaire	n’est généralement pas un nuisible pour l’hygiène	peut contaminer les aliments et propager des germes	également pertinent pour les espèces vivant dans les bâtiments	agir de manière ciblée en cas d’infestation confirmée
Mesures	Retirer l’individu et limiter les voies d’accès	Surveiller l’infestation, identifier l’espèce et, si nécessaire, agir	La marche à suivre dépend de l’espèce	Identifiez d’abord l’espèce, puis agissez

Conseil : Si vous voyez une blatte en journée et qu’elle réagit activement à la lumière, il s’agit probablement d’une blatte des bois. Si, au contraire, elle s’enfuit et se cache dans des fissures sombres, il s’agit plus probablement d’une blatte germanique – et c’est un signe d’alerte.

Comparaison entre la blatte germanique et la blatte des bois : la blatte germanique est plus foncée, présente deux bandes longitudinales caractéristiques sur le pronotum et se rencontre surtout à l’intérieur, tandis que la blatte des bois est plus claire et entre généralement dans la maison depuis l’extérieur.

Comment reconnaître une blatte des bois ?

La blatte des bois ambrée est souvent confondue avec la blatte germanique. À première vue, les deux insectes se ressemblent.

Le pronotum, situé juste derrière la tête, est un critère important pour distinguer les espèces. Chez la blatte germanique, on y voit deux bandes longitudinales sombres. Chez la blatte des bois, ces bandes caractéristiques sont généralement absentes.

La blatte des bois est également un insecte vivant en plein air. Pendant les mois les plus chauds, elle peut entrer dans les bâtiments par les fenêtres ou les portes-fenêtres donnant sur un balcon ou une terrasse. Les adultes peuvent aussi voler lorsque les températures sont favorables.

La blatte germanique, en revanche, est adaptée à la vie dans les bâtiments chauffés. Elle se cache souvent dans des endroits sombres, des fissures et des interstices, où elle peut se reproduire.

Source : Ville de Zurich – Blatte germanique et blatte des bois

En cas de doute sur l’espèce, prenez une photo aussi nette que possible, de dessus. Le pronotum, les ailes et la forme du corps doivent notamment y être bien visibles.

Que faire si une blatte des bois est dans la maison ?

Pour une blatte des bois isolée, une lutte antiparasitaire complète n’est généralement pas nécessaire.

L’insecte peut être capturé puis relâché à l’extérieur. Il est ensuite utile de vérifier par où il a pu entrer dans le bâtiment.

Les mesures typiques sont :

• installer des moustiquaires aux fenêtres et aux portes
• vérifier les fissures et les défauts d’étanchéité des fenêtres et des portes
• éviter autant que possible de laisser les fenêtres ouvertes lorsque la lumière est allumée
• réduire les feuilles mortes, les débris végétaux et la végétation dense juste contre la façade
• retirer les individus isolés et surveiller les nouvelles observations

En revanche, si des blattes apparaissent régulièrement ou si plusieurs individus sont trouvés dans la cuisine, le cellier ou derrière des appareils, il faut d’abord déterminer s’il s’agit bien d’une blatte des bois.

À ce sujet, vous trouverez d’autres informations sur l’identification correcte des espèces dans notre guide « Le gel anti-blattes ne sert à rien ? La blatte des bois en est souvent la cause ».

Comment reconnaître une véritable infestation de cafards ?

La présence d’un seul insecte ne signifie pas automatiquement qu’il y a une infestation. Toutefois, plusieurs observations répétées doivent faire l’objet d’un examen plus approfondi.

Des observations répétées aux mêmes endroits, de jeunes blattes de tailles différentes, des oothèques, des restes de mue ou des traces d’excréments peuvent indiquer une infestation de blattes.

Les cachettes typiques se trouvent notamment :

• derrière les réfrigérateurs et autres appareils électriques
• sous les lave-vaisselle
• derrière les plinthes
• dans les fissures et les passages de canalisations
• dans les placards et les espaces de stockage
• près de sources de chaleur et d’humidité

La blatte germanique préfère les endroits chauds et humides et est principalement nocturne. Une infestation peut donc passer inaperçue pendant longtemps.

Pour en savoir plus sur l’identification des différentes espèces, consultez aussi notre guide « Reconnaître, éliminer et prévenir les cafards ».

Pourquoi les blattes et les cafards posent problème

Les blattes qui vivent dans les bâtiments peuvent contaminer les aliments et les surfaces avec leurs déjections. Selon l’Office fédéral de l’environnement, différentes bactéries et différents virus peuvent être propagés par les blattes. Des réactions allergiques dues aux blattes et à leurs déjections sont également possibles.

Cela ne signifie pas que chaque blatte trouvée représente automatiquement un risque pour la santé. C’est précisément pourquoi il est si important de distinguer une blatte des bois introduite accidentellement d’une véritable infestation.

Source : Office fédéral de l’environnement - blattes

Que faire des aliments et des surfaces de contact après avoir repéré une blatte ?

Les aliments laissés à l’air libre qui ont pu entrer en contact avec des blattes ou leurs déjections ne doivent pas être réutilisés.

Les aliments et la nourriture pour animaux doivent être conservés dans des récipients fermés. Il est également recommandé de nettoyer soigneusement la zone où les blattes ont été repérées et de vérifier notamment les endroits difficiles d’accès, derrière et sous les équipements de cuisine.

En cas d’infestation potentielle, il faut également réduire les sources de nourriture et d’eau. Il s’agit notamment des restes alimentaires, des dépôts de graisse, des déchets laissés à l’air libre et de l’humidité stagnante.

Comment traiter correctement une infestation de blattes dans ma cuisine professionnelle ?

Dans les restaurants, les cuisines professionnelles, les boulangeries et autres établissements alimentaires, il est particulièrement important de distinguer une blatte des bois introduite accidentellement d’une véritable infestation par une blatte nuisible.

Cas 1 : individu isolé – possiblement une blatte des bois

Si un seul individu brun clair est trouvé près d’une fenêtre, d’une porte ou d’une entrée, il faut d’abord déterminer son espèce.

Il convient de consigner le lieu et la date de l’observation. Des pièges de surveillance peuvent également être placés à des points de contrôle appropriés.

Si aucune autre blatte n’est observée et que les pièges ne détectent aucune activité, cela tend à indiquer qu’il n’y a pas de population établie.

Un traitement chimique préventif n’est généralement pas nécessaire en présence d’une seule blatte des bois.

Cas 2 : observations répétées ou présence confirmée de blattes nuisibles

Si des individus réapparaissent ou si une blatte germanique ou orientale a été identifiée, par exemple, il convient d’agir de manière méthodique.

Il convient d’abord de consigner les lieux où les nuisibles ont été repérés et leurs itinéraires potentiels. Les pièges de surveillance aident à identifier les zones les plus touchées.

Les aliments non couverts doivent être protégés contre toute contamination. Les restes alimentaires, les graisses, les déchets et les sources d’humidité inutiles doivent être éliminés systématiquement.

Il faut ensuite inspecter les cachettes potentielles, comme les fissures, les interstices, les plinthes, les appareils et les passages de conduites dans les murs.

Ce n’est qu’une fois l’espèce et l’ampleur de l’infestation connues qu’il convient de choisir un traitement adapté.

Dans les établissements alimentaires, des procédures appropriées de lutte contre les nuisibles font partie intégrante de l’hygiène alimentaire. Le règlement européen 852/2004 impose la mise en place de procédures adaptées pour lutter contre les nuisibles.

Source : Règlement (CE) n° 852/2004 relatif à l’hygiène des denrées alimentaires

Vous trouverez également un aperçu plus détaillé destiné aux entreprises dans notre « Checklist HACCP pour la prévention des nuisibles dans la restauration et les entreprises du secteur alimentaire ».

Contrôler une infestation de blattes : le monitoring avant le traitement

Avant d’utiliser un gel anti-blattes ou un autre produit de lutte, il convient de vérifier si des blattes sont effectivement présentes et, le cas échéant, où elles se trouvent.

Les pièges à glu ou de monitoring conviennent à cet effet. Ils peuvent être placés le long des trajets potentiels, derrière les appareils ou à d’autres endroits suspects, puis contrôlés régulièrement.

Pour le monitoring professionnel, on peut par exemple utiliser le piège à blattes Catchmaster 100i. Il fonctionne sans substance active chimique et permet de capturer les insectes rampants, comme les blattes, et de repérer les foyers d’infestation.

Important : les pièges de monitoring ne suffisent généralement pas à éliminer une infestation de blattes déjà installée. Ils aident surtout à suivre l’infestation et l’efficacité du traitement.

Traitement professionnel au gel anti-blattes

Si la présence d’une espèce de blatte nécessitant un traitement est confirmée, un gel appât adapté peut faire partie du plan de lutte.

L’un des produits disponibles chez Kaeferlingpro est le gel anti-blattes Advion, dont la substance active est l’indoxacarbe. Il est notamment destiné aux blattes germaniques, orientales et américaines.

Advion est un produit biocide dont l’utilisation est réservée aux utilisateurs professionnels. Avant toute utilisation, il convient donc de toujours consulter l’étiquette, l’autorisation, le mode d’emploi et les informations sur le produit.

Utilisez les produits biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l’étiquette et les informations concernant le produit.

Vous trouverez d’autres produits adaptés et solutions de monitoring dans la catégorie « Lutter contre les blattes / cafards ».

Questions fréquentes sur les blattes des bois et les cafards

Une blatte des bois est-elle dangereuse ?

Une blatte des bois typique, comme la blatte ambrée des bois, n’est pas considérée comme un nuisible classique pour l’hygiène ou les denrées stockées. Elle vit normalement à l’extérieur et ne peut pas se reproduire durablement dans les bâtiments.

Une blatte des bois peut-elle se reproduire dans mon logement ?

Les blattes des bois présentes en Allemagne, qui s’égarent parfois dans les bâtiments, ne peuvent généralement pas s’y reproduire durablement. La présence d’un seul individu ne nécessite donc pas automatiquement un traitement.

Blatte des bois ou blatte germanique - comment faire la différence ?

Chez la blatte germanique, deux bandes longitudinales foncées sur le pronotum constituent un signe distinctif important. Elles sont absentes chez la blatte des bois ambrée.

Il faut également tenir compte du lieu de découverte, du comportement et des autres traces d’infestation. Un seul indice ne suffit pas toujours pour identifier l’espèce avec certitude.

La blatte de cuisine et le cafard, est-ce la même chose ?

Dans le langage courant, ces termes sont souvent employés de manière similaire, mais ils ne sont pas tout à fait précis sur le plan technique. « Cafard » est un terme familier qui désigne différentes espèces de blattes.

Le terme « blatte de cuisine » est lui aussi employé de différentes manières. L’Office fédéral allemand de l’environnement désigne par exemple la blatte orientale comme une blatte de cuisine, tandis que d’autres organismes spécialisés utilisent aussi ce terme pour la blatte germanique.

Pour les combattre, l’espèce précise est donc plus importante que le nom courant.

Quand faut-il faire traiter une infestation de blattes par un professionnel ?

Si des blattes réapparaissent régulièrement, si des jeunes ou des oothèques sont découverts, ou si plusieurs pièges de suivi révèlent une activité, l’infestation doit faire l’objet d’une enquête plus approfondie.

En cas d’infestation établie par des blattes nuisibles, l’Office fédéral allemand de l’environnement recommande de faire appel à un professionnel.

Quels produits faut-il pour prévenir les nuisibles dans les cuisines de restauration ?

La prévention et la détection précoce reposent d’abord sur le suivi. Les pièges collants aident à détecter rapidement l’activité des blattes et à vérifier régulièrement les points de contrôle.

Il est également important de nettoyer rigoureusement, de conserver les aliments et les déchets dans des conteneurs fermés, d’éliminer les sources d’humidité et de colmater les points d’entrée potentiels.

En cas d’infestation avérée, des appâts anti-blattes adaptés et homologués ou d’autres produits de lutte peuvent être utilisés. Il faut toujours tenir compte de la catégorie d’utilisateur, de l’homologation et du mode d’emploi du produit concerné.

Pour les cuisines professionnelles, retrouvez plus d’informations dans notre check-list HACCP pour la prévention des nuisibles ainsi que dans la catégorie Blattes / cafards.

Conclusion : identifier d’abord, combattre ensuite

Toutes les blattes présentes dans un bâtiment ne sont pas automatiquement des blattes nuisibles ou insalubres. Pendant les mois chauds, les blattes des bois s’égarent régulièrement dans les maisons et les appartements, sans y provoquer d’infestation permanente.

En revanche, des découvertes répétées dans les cuisines, les réserves ou derrière les appareils doivent faire l’objet d’une enquête plus approfondie. Il est essentiel d’identifier l’espèce, d’assurer un suivi structuré, puis de choisir une mesure adaptée à l’infestation réelle.

En bref : Déterminez d’abord de quelle blatte il s’agit, puis décidez de la manière de la combattre.